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요리에 사용할 수 있는 식용 허브종류 알아보자

안녕하세요~

요즘은 남녀 모두가 요리에 관심이 많아 졌는데요. 

특히 요리에 사용되는 재료들에 관심이 많아 졌죠. 

그렇다 보니 작은 텃밭에 심어 직접 키워낸 

식재료를 이용해서 요리를 하시는 분들이 계시는데요. 

그 중에서 식용 가능한 허브의 종류를 알아보도록 할게요.

1. 라벤더

고대 로마시대때 목욕탕물에 넣어 몸을 향기롭게 했다고 하는 

라벤더는 양고기와 돼지고기를 재워둘 때 사용해서 

고기의 잡내를 없애주죠. 

그리고 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과를 볼 수 있어요.

2. 로즈마리

민트계열인 로즈마리는 많이들 봐왔던 허브이죠. 

로즈마리는 육류 요리에서 향을 내고 

비린내를 잡아주는 역할을 하죠. 

그리고 로즈마리에는 항산화 성분이 많아 

세포를 건강하게 만들어 줘요.

3. 민트

청량한 향이 특징인 민트는 요리재료로 많이 사용하는데요. 

향이 강해 육류 요리에 첨가할 분만 아니라 

음료에도 많이 이용하고 있죠. 

민트의 효능은 항염증과 감기치유에 도움을 줘요.